French Menu - Lumera Ristorante Pesce Agrigento

CARD MENU

Aperitifs

La Mer

€ 16

Mollusques et crustacės poêles sur humus de pois chiche et lentilles croquantes

Sėriole

€ 15

Tataki de sėriole , oranges et Amandes

Calamar à la broche

€ 15

Avec lėgumineuses croquantes, vinaigrette à la tomate et câpres caramêlisė

Le cru

€ 25

Crevettes rouges de Mazara, crevettes roses, thon, langoustines, huîtres

Tuile

€ 16

Sardines beccaﬁco frites, anneaux de calamars, queues de crevettes, croquettes de pommes de terre et panelle, accompagnės d' une sauce tartare aux anchois

Terre

€ 13

Filet de porc cuit à basse tempėrature aved des confettis de fruits saupodrės de vinaigrette à la menthe

Premiers plats

Scialatielli

€ 15

Pâtes fraiches aux œufs et encre de seiche , œufs d'espadon , tomates citronnėes, sauce aux anchois et fromage burrata

Moules et pommes de terre

€ 14

Macaroni de pâtes fraîches à la crème de pommes de terre, moules et zeste de citron

Ragoût d' Amande

€ 16

Mezzamanica de pâtes fraîches aux œufs et crevettes rouges de Mazara

Grains de riz Min. 2 personnes)

€ 16

Riz à la crème de Citron et crevettes Roses

Pâte feuilletée farcie

€ 16

Raviolis de pâtes fraîches farcis au bar, crémé au basilic et oursins

AMRON 2.0

€ 12

pâtes fraiches cavatelli, tomate crème d' aubergine

Deuxiéme courses

Hotdog

€ 18

Thon poêle avec galette de Pain , lėgumes et mayonnaise à l' Orange

Chemise olive

€ 18

Sèriole pochèe aux olives noires sur pommes de terre tendres au Citron vert

Espadon

€ 16

tranches d'espadon, croustillantes, avec lègumes secs à l'huile d'olive extra vierge

Cannoli au Loup de mer

€ 18

Loup de mer, tomates séchées, ragusana scamorza, pistache, servi sur une pomme de terre molle avec de l'huile d'olive extra vierge

Broche de mer

€ 16

Espadon, calamars, crevettes, servi avec un éventail de légumes au fer chaud

Petit cochon

€ 16

Filet mignon de porc aux caroubes et épinards croquantes

Dessert's

Mojito lumèra

€ 9

Glacé marsala , glace framboise , croustillante Amande et génoise menthe

Réglisse

€ 7

Tiramisù Réglisse

Cassata noyé

€ 7

Génoise noyé de café, ricotta et pâte d'amande

Sorbetto speziato

€ 6

sorbet Citron aux fruits épicés

Semifreddo

€ 7

Semifreddo aux Amandes,sauce chocolat Blanc et basilic