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Per iniziare...
Il fritto...Nel coppo * (1,6,7,10,13,15,17)
€ 20

Tentacoli di polpo, anelli di Calamaro, code di Mazzancolla, Cazzilli e panelle

Il Polpo... alla luciana * (5,7,17)
€ 16

Polpo, ciliegino, salsa di pomodoro ,olive taggiasche e cipolla (gluten free)

Il Baccalà * (1,5,7,10,17)
€ 15

Tempura di baccalà con soffice di zucca arrosto , crema di bufala e carciofo

Cheesecake di mare * (1,5,7,10,11,17)
€ 17

Biscotto salato, alpigiana , molluschi e crostacei e pesce selezionato del giorno

Sembra un cocktail di gamberi * (4,6,7,,10,15,17)
€ 19

Gambero rosso, gambero bianco, mazzancolla, mayo al worcester e gazpacho di pomodoro e mozzarella (gluten free)

Carne salada * (10,15)
€ 15

Angus marinato, con rucola pomodorino e burrata (Gluten Free)

Per continuare...
Raviolo * (1,6,7,5,10,11)
€ 18

Al nero di seppia, bisque di crostacei, crumble di alici, scampo, pera e salicornia

La minestra di pesce * (1,5,6,7,17)
€ 20

Minestra di verdure , bisque di crostacei e pesce selezionato del giorno

Vongole 2.0 * (1,6,7,17)
€ 18

Spaghetto chitarra con vongole, olio al basilico e spuma di aglio neroe polvere di gambero rosso (Gluten Free)

I bigoli * (1,5.6.7.10)
€ 20

Cacio, pepe, lime e gambero rosso

L'acquerello (min. 2 p) * (7,10)
€ 20

Risotto mantecato al burro nocciola , funghi porcini e rana pescatrice (gluten free)

Lo gnocco * (1,6,10,11)
€ 15

Crema di zucca, noci e gorgonzola

Per finire...
Pesce spada a colazione * (1,7,11)
€ 16

Pesce spada con panatura croccante di corn flakes , riso soffiato e uvetta, con rostie di patate

Cernia alla pizzaiola * (1,7,10)
€ 18

Trancio di cernia con salsa di pomodoro , glassa al basilico e crema di mozzarella, con panache di verdure

La spigola * (1,5,6,7,10)
€ 20

Spigola specchiata zeppa di crostacei e verdurine croccanti

Tataki di tonno * (7,11)
€ 18

Tataki di tonno al pistacchio, cipolla caramellata e patata al rosmarino (gluten free)

La Ricciola * (5,7,17)
€ 18

Trancio di ricciola , guazzetto di mare e panachè di verdure (gluten free)

Stracotto * (15)
€ 16

Cappello del prete cotto a bassa temperatura al nero d'avola e patata schiacciata (Gluten Free)

Un po' di coccole...
Brownie con confettura di albicocca * (1,3,6,10,11)
€ 7
Cheesecake, cioccolato bianco arancia e basilico *
€ 7

* (1.3.6.10.11)

Cannolo scomposto * (1,6,10,11)
€ 7
Pan di toni con crema chantilly * (1,6,10,11)
€ 7
Tiramisu' scomposto * (1,6,10)
€ 7
Formaggi siciliani e confettura * (3,10)
€ 9
SERVIZIO E COPERTO  €3

PRANZO  12:30-15:00 —- CENA  19:30-22:45

Menu' degustazione
(Per tutto il tavolo) (Per info sui piatti vedere menù completo) Tutti i giorni a pranzo fino alle 14 Tutti i giorni a cena fino alle 21,45  Tranne la domenica
Sembra un cocktail di gamberi * (4,6,7,10,15,17) (gluten free) oppure Polpo alla luciana * (5,7,17) (gluten free)
Acquerello mantecato al burro nocciola con funghi porcini (7,10) (gluten free) e rana pescatrice *
Raviolo al nero di seppia, bisque di crostacei, scampi,pere, salicornia (1,5,6,7,10,11) e crumble di alici * oppure Bigoli con cacio, pepe, lime e gambero rosso * (1,5,6,7,10)
Spigola specchiata zeppa di crostacei e verdurine croccanti * (1,5,6,7,10) oppure Cernia alla pizzaiola * (1,7,10)
Tiramisu' scomposto * (1,6,10)
Percorso degustazione 5 portate Acqua e coperto inclusi Opzione vino regionale in abbinamento €25 pp
TOTALE
€70 pp

 *alcuni prodotti preparati e somministrati nel nostro ristorante sono sottopoposti ad abbattimento rapido/congelamento ai sensi del reg, CE 854/04. Chiedere al presonale di  sala per maggiori informazioni

             ALLERGENI ALIMENTARI :

             1. allergeni contenenti glutine (grano, segale, orzo, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)

             2. malto destrine

             3. sciroppi di glucosio a base d’orzo

             4. cereali destinati per la fabbricazione di distillati o di alcool etilico di origine agricola

             5. crostacei e prodotti a base di crostacei

             6. uova e prodotti a base di uova

             7. pesce e prodotti a base di pesce

             8. arachidi e prodotti a base di arachidi

             9. soia e prodotti a base di soia

            10. latte e prodotti a base di latte

            11. frutta a guscio ( mandorle noci pistacchio nocciole ecc.)

            12. sedano e prodotti a base di sedano

            13. senape e prodotti a base di sedano

            14. semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

            15. anidride solforosa e solfiti

            16. lupini e prodotti a base di lupini

            17. molluschi e prodotti a base di molluschi

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Lungomare Falcone Borsellino - 92100 Agrigento
+39 0922 155 4130
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